La Pavoni Europiccola

TECHNOLOGIE

La machine à levier par excellence qui vous permet d’utiliser de manière optimale les poudres de café afin d’obtenir le café expresso parfait.
La capacité de la chaudière est de 0,80 litre (pas très élevée) et permet théoriquement de réaliser 8 tasses d’expresso expresso consécutives grâce au pressostat qui garantit une pression constante dans la chaudière.
Le temps de chauffage moyen est d’environ 5 minutes. La pression d’extraction varie de 1 à 9 atmosphères et la température correcte de l’eau est obtenue à partir d’un mélange entre l’eau de la chambre de groupe et l’eau plus chaude extraite de la chaudière.
La machine vous permet également de préparer des cappuccinos en fournissant de la vapeur sèche et appropriée pour obtenir le juste moussage de la crème de lait. Cependant, la température ne garantit pas une stabilité éternelle et cela pose un problème lorsqu’il sera nécessaire de préparer plus de 2 cappuccinos à la fois.

DESIGN

La machine à levier qui ne connaît pas les modes. La conception de la machine à levier est un élément fort du modèle Europiccola. Le style appartient aux années 50 et s’adapte facilement à n’importe quelle destination embellissant le contexte du meuble en même temps. Les matériaux en cuivre et en laiton combinés aux poignées en bois favorisent un point de rencontre entre élégance, qualité et fiabilité.

UTILISATION

Pour commencer à utiliser la machine La Pavoni Europiccola, il est nécessaire d’insérer l’eau dans la chaudière, d’allumer l’interrupteur de démarrage et d’abaisser le levier pour atteindre la température correcte.
Une fois le café inséré dans le porte-filtre, il est nécessaire de lever le levier en attendant quelques secondes pour favoriser l’écoulement del’eau dans la chambre de pré-infusion. De cette manière, avec une pression régulière, l’eau est comprimée sur la poudre de café, favorisant ainsi l’extraction de l’espresso.
La principale difficulté est d’identifier le bon niveau de mouture de café. Une fois la bonne granulométrie trouvée, l’extraction permet d’obtenir un expresso avec une crème douce et délicate.
Regarder la vidéo dédiée à l’utilisation

MAINTENANCE

La machine La Pavoni Europiccola, malgré la bonne qualité des matériaux utilisés, nécessite beaucoup de maintenance en termes de lubrification et de nettoyage. Afin de maintenir la machine en bon état et de la protéger des incrustations, il est nécessaire de désassembler et de lubrifier périodiquement les composants principaux.

En raison de la dilatation et de la contraction thermiques, il sera également nécessaire de vérifier et ensuite de régler le verrouillage des vis desserrées pendant la période d’utilisation normale.

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NOS NOTES

TECHNOLOGIE	4/5
DESIGN	5/5
FACILE D’UTILISATION	3/5
MAINTENANCE	4/5

La Pavoni Professional PL représente la combinaison idéale de la technologie des machines à café à levier et des matériaux de qualité. Le Pavoni Professional PL, grâce à la ligne de design emblématique, est un objet de décoration précieux capable de créer des cafés espresso crémeux et des cappuccinos mousseux directement dans la cuisine de la maison.

Le mécanisme à levier permet la préparation d’un excellent café espresso. La pré-infusion est obtenue en levant le levier qui contrôle le piston à l’intérieur de l’unité. Le café expresso est livré en abaissant le levier. Le contrôle de la pression à travers le levier permet d’obtenir une exploitation optimale des poudres de café et la livraison d’expressions personnalisées pour tous les goûts.

Tous les modèles à levier sont équipés d’un filtre à 1 dose pouvant être utilisé avec les dosettes standard ESE et café moulu. Le porte-filtre est équipé d’un anneau « stop filter » pour empêcher le filtre de tomber pendant l’expulsion du marc de café

La machine La Pavoni Professional PL est également équipée d’un mécanisme de buse à vapeur qui permet de préparer du lait émulsionné, du thé et d’autres boissons chaudes. La machine dispose également du dispositif spécial « Cappuccino Automatic » qui prélève automatiquement le lait directement du récipient, le vaporise et le délivre chaud et parfaitement assemblé dans la tasse.

Caffè Italia avec cette nouvelle vidéo présente le modèle La Pavoni Professional PL dans tous ses détails précieux et explique comment utiliser la distribution de café et la préparation de cappuccino. Détendez-vous, prenez une tasse de café et profitez de la vidéo.

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